契約栽培の玄蕎麦を鮮度を保つため収穫直後に真空低温貯蔵しております。香り高く甘みを感じられる蕎麦料理を提供できるよう、粒揃え、脱皮、選別、石臼による製粉のすべてを店主が管理しております。300度以上の石窯で焼く蕎麦ピッツァの生地には蕎麦粉を9割、国産小麦を1割使用し、薄く伸ばした蕎麦生地は軽い食感で香ばしい香りやそばの甘みを楽しんでいただけます。
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いつでもお好きな時にお召し上がりいただけるよう、お店の石窯で焼いた蕎麦ピッツァを瞬間冷凍してお届けします。お友達、ご家族への贈り物等にもぜひご利用くださいませ。
◎お召し上がり方
常温で約３０分置いた後に予熱したオーブンで約５分焼いてお召し上がりください。
【お届け日の指定】
受取希望日は注文日を含め７日目以降からご指定いただけます。【送料について】
送料はピザ3枚～12枚(6枚セット×2)まで1梱包(クール宅急便1000円～)で発送可能です。
＊ただし3セット以上ご注文の場合は2梱包扱いとなり送料が2000円～となります。
☆季節のそばピッツァは採れたての山菜（こごみ／こしあぶら／根曲がり竹）や野菜を使用するため週ごとに内容が替わります☆
４月下～６月中 季節の山菜・ふき味噌ベース
６月中～７月中 季節の山菜とアンチョビ・トマトベースのピッツァ
７月中～８月下 夏野菜（かぼちゃ・なす・ズッキーニ・もろこし）トマトベースのピッツァ
８月下～４月中 信州りんごのピッツァ